昔日的新麦供

□孟祥海

　　每逢重大节日或重大活动，不少国人便有“上供”的习俗，而新麦“供”即是其一。新麦供，顾名思义，指每年麦收之后，用新麦子磨的面粉做贡品，祭祀天地、庆祝丰收、祈祷风调雨顺和国泰民安的一种民间祭祀仪式。

　　记得我小时候，家里每年的新麦供都是由祖母主持。事先将新小麦淘洗干净、晾晒干之后磨成面粉。最早是用石磨磨面，取其中最白最细的用来做供品。后来逐渐变成了电磨磨面，依然是取最白的头遍面粉制作供品。供品做好后，选一个天气晴朗的吉日，在院子中央摆好供桌，供桌的正中央摆上 “社稷神位”之类的牌位和香炉，香炉两边摆上三碗酒和三碗茶，以及大白馒头、饺子、发面饼、各种时令瓜果等等，反正，供品摆了满满一大桌。

　　祭典仪式由祖母主持，她亲手点燃三炷香，恭恭敬敬地插到香炉，然后行叩拜之礼，其间嘴里不住地念叨着：感谢苍天厚土，让我们今年有了好收成，蒸了新麦馍先供您吃，祈求您保佑我们明年的收成更好……

　　最后，在一阵噼噼啪啪的鞭炮声里，一年一度的新麦供仪式结束，人们分享着供品，空气里弥漫着新麦的清香，喜庆的氛围环绕在院子里久久不散……

　　随着时代的发展，如今，新麦供仪式在乡下日渐式微。不过，在每一个麦收时节，我还是会不由自主地想起它。尽管它是旧时代的产物，其中不乏封建迷信思想（应该摒弃和批判），但是，千百年来流传下来的这种朴素的民间祈祷祝福仪式，却真实地表达了农耕时代人们对上苍庇佑的感恩之情、对大地母亲的感激之意以及对谷神的崇敬之情。